Na białe ciasto wykładamy dżem. U mnie to czarne porzeczki spod soku z porzeczek, a właściwie żelu, który miał być dżemem, ale stwierdziłam, że odcedzę owoce i wykorzystam właśnie do pleśniaka :) Na warstwę dżemu kruszymy lub ścieramy na tarce czekoladową część ciasta. Nagrzewamy piekarnik do 180 ° na górę i dół. Przepis: Mąkę z masłem, margaryną i cukrem pudrem posiekać na stolnicy, dodać żółtka i zarobić ciasto. Następnie rozwałkować na grubość ok. 4 mm (stolnicę można lekko oprószyć mąką) i wykrawać krążki szklanką (u mnie o śr. 6,5 cm). W połowie ciasteczek w środku wykroić dziurkę w kształcie serduszka. View about #drożdżówki on Facebook. Facebook gives people the power to share and makes the world more open and connected. Proste ciasto ucierane którego bazą jest kwaśna śmietana. Wierzch posypany jest czarną porzeczką. Wilgotne, mięsiste, można zrobić je z innymi sezonowymi owocami. Robi się go dość szybko więc można go upiec w przerwie między robieniem przetworów ;) Zebra kokosowa z czarną porzeczką – składniki: Żelatynę w proszku zalać 50 ml zimnej wody, odstawić na 10 minut do napęcznienia. Postawić na palniku i podgrzewać, mieszając, do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny lub podgrzać w mikrofali. Nie doprowadzać do wrzenia (żelatyna straci swoje właściwości żelujące). 120 g kruchych ciasteczek o smaku czekoladowym. ¼ szklanki mleka. 1 łyżeczka proszku do pieczenia. Składniki musu porzeczkowego: 400 g czarnej porzeczki. ½ - ¾ szklanki cukru. 4 łyżeczki żelatyny + ¼ szklanki zimnej wody + ¼ szkl. wrzątku. Składniki kremu cytrynowego: 2 galaretki cytrynowe. 0ck8. 8 lipca 2016 kategoria: ciasto tagi: deser, jajka, kakao, Magazyn Kocioł, mąka pszenna, masło, owoce, porzeczki, wegetariańskie autor: Nie piekę zbyt często ciasta. Ale w sezonie letnim robię to częściej niż w innych miesiącach. Lato rządzi się innymi prawami. Pleśniak możecie upiec w dowolnym miesiącu roku, ale teraz posypany świeżymi owocami – ma to COŚ! Dziś proponuję wam powrót do dawnego przepisu, który niegdyś często gościł na naszych polskich stołach. Wydaje się dosyć trudne w wykonaniu, jednak idąc krok po kroku ze mną, na pewno wam się uda. Poczęstowana nim teściowa stwierdziła, że częściej muszę piec takie ciasta ☺ – czyli dobre… Przepis przygotowałam do 12. numeru Dolnośląskiego Magazynu Kulinarnego Kocioł. Składniki (foremka okrągła o średnicy 24 cm) 250 g masła 3 szklanki mąki pszennej 5 jajek 2 słoiki dżemu porzeczkowego (słoiki po ok. 280 g) 4 łyżki cukru pudru 2 łyżki kakao 1 szklanka cukru 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki zimnej wody szczypta soli garść świeżych porzeczek cukier puder do posypania ciasta Wykonanie Oddziel żółtka od białek. Mąkę przesiej, połącz z proszkiem, cukrem pudrem i solą. Dodaj masło i rękoma połącz składniki. Dodaj wodę i wyrób ciasto, które podziel na pół. Jedną połówkę zawiń w folię, drugą podziel jeszcze raz na pół i do jednej z części dodaj kakao. Obie części również zawiń w folię i wszystkie schłodź w lodówce przez 30 minut. Dno foremki wyłóż papierem do pieczenia. Do formy wyłóż największą, białą część ciasta i zapiecz przez 12 minut, na środkowej półce w temperaturze 180°C. Po tym czasie przełóż dżem. W międzyczasie ubij białka z cukrem na sztywną pianę, na koniec dodaj mąkę ziemniaczaną. Na dżem skub czekoladowe ciasto, na to wyłóż pianę z białek. Na sam koniec skub białą część ciasta. Całość piecz przez 35–40 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Ciasto podawaj po przestudzeniu posypane cukrem pudem i posypane porzeczkami. Smacznego! poprzedni post: Kocioł nr 12 7 lipca 2016 następny post: Pizza chłopska 14 lipca 2016 Pleśniak to tradycyjne ciasto jesienne. Lekka pianka i kruszonka, idealnie pasują do świeżo przygotowanego dżemu z tegorocznych porzeczek. składniki: 4 jajka3 szklanki mąki pszennej 200 g margaryny typu Palma 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2/3 szklanki cukru + 2 łyżki cukru 2 łyżki kakao słoik gęstego dżemu porzeczkowego Zimne masło posiekać z mąką i proszkiem do pieczenia, 2 łyżkami cukru. Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka dodajemy do białek i sprawnie wyrabiamy. Ciasto podzielić na 3 części, jedną z nich zagnieść z kakao. Uformować 3 kule i włożyć do lodówki do stwardnienia. Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając 2/3 szklanki cukru. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Schłodzone jasne ciasto zetrzeć na tarce na dno formy. Posmarować grubą warstwą dżemu. Na to zetrzeć ciemną część ciasta i ułożyć na niej pianę z białek. Na wierzch zetrzeć ostatnią, jasną część ciasta. Piec około 40 - 50 minut w temperaturze 180ºC. czwartek, 12 lipca 2012 Pleśniak z czarną porzeczką " Pleśniak z porzeczkami to już obowiązkowe i często goszczące ciasto na naszym stole. Poza sezonem ciasto to robię najczęściej z dżemem porzeczkowym, ale teraz mogłam w końcu wykorzystać świeże soczyste owoce. Po upieczeniu rozeszło się tak szybko, że do zdjęcia to cudem udało mi się jeszcze jakiś mały kawałeczek zdobyć. Pleśniak jest typem ciasta co może i nie wygląda zbyt elegancko, ale za to smakuje przepysznie. A przecież właśnie smak się liczy:) " Składniki: 300 g mąki pszennej 100 g cukru 3 jajka 3/4 kostki margaryny 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki kakao 500 g czarnej porzeczki Porzeczki umyć i delikatnie osuszyć. Z mąki, margaryny, żółtek, 2 łyżek cukru i proszku do pieczenia zagnieść gładkie ciasto. Podzielić na 3 części: jedna większa i dwie mniejsze, z czego jedną mniejszą część ciasta zagnieść z kakao. Ciasto włożyć do zamrażalnika aby stwardniało. Foremkę o wymiarach 20 x 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia i na dno zetrzeć na tarce większą część jasnego ciasta. Rozłożyć porzeczki i na nie zetrzeć ciemne ciasto. Białka ubić z pozostałym cukrem na sztywną pianę i wyłożyć na ciemne ciasto. Na wierzch zetrzeć na tarce jasne ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 st. C i piec ok. 40 minut. /Przepis własny/ To zdecydowanie moje ulubione ciasto z porzeczkami. Smak pleśniaka przypomina mi dzieciństwo, kiedy ilekroć Babcia wracała z działki z kobiałką porzeczek, już po kilku godzinach po domu rozchodził się wspaniały aromat ciasta. Porzeczki solo? Nie, dziękuję. Ale w pleśniaku, to i owszem. Z przyczyn mi nieznanych, nie lubię surowych porzeczek. Jednak pod wpływem ciepła uwalnia się z nich zupełnie inny smak. Smak, bez którego nie może być lata. Tak więc dziś zapraszam na ciasto, w którym smak maślanego ciasta przeplata się z kwaskowatością porzeczek otulonych słodziutką i delikatną bezą. Ciasto robi się bardzo szybko i absolutnie nie jest pracochłonne. Czyli idealny wypiek na upalne, wakacyjne 3 szklanki mąki* 220 g masła* 1,5 szklanki drobnego cukru* 1 cukier waniliowy* 2 łyżeczki proszku do pieczenia* 6 jajek* 600 g porzeczek Mąkę, masło, cukier waniliowy, 0,5 szklanki cukru, proszek i żółtka jajek łączymy w misce. Uzyskamy coś, co przypomina kruszonkę. 2/3 uzyskanej mieszanki wsypujemy do wysmarowanej olejem tortownicy (28 cm) i ugniatamy spód. Wkładamy do lodówki na ok 15 minut. Na spód z ciasta wykładamy owoce. Białka ubijamy na sztywną pianę i pod koniec ubijania dodajemy szklankę cukru. Pianę wykładamy na owoce, a wierzch posypujemy pozostałą kruszonką. Pieczemy 45 minut w temperaturze 190 stopni. Smacznego :) Opublikowano: 7 lipca 2010 Zobacz także O MNIE Witam Cię na moim blogu! Jeśli kochasz gotować i piec, lub po prostu szukasz sprawdzonych przepisów, które uprzyjemnią Ci codzienne przygotowanie posiłków, to trafiłeś w dobre miejsce :) Jeśli masz jakieś pytania, to zachęcam do skorzystania z formularza kontaktowego. A jeśli chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami zapisz się do newslettera lub obserwuj konto bloga na Facebooku i Instagramie. Smacznego! Moja pierwsza książka już w sprzedaży. Kliknij w zdjęcie by znaleźć promocyjną ofertę :) Newsletter zapisz się i otrzymuj powiadomienia o nowych przepisach na e-mail Ciasto na dzień kobiet ? 8 marca w naszej rodzinie to dzień w którym przede wszystkim świętujemy urodziny Babci Walerii, w tym roku 81! Po dość intensywnym tygodniu w którym nie miałam czasu na eksperymenty wyciągnęłam przepis na ciasto które robi się dość szybko i wszystkim smakuje. Pleśniaka piekę od zawsze. Jest to jedno z ulubionych ciast Łukasza ale do tej pory nie mogła się zebrać, żeby wrzucić przepis na bloga a że jest to pozycja obowiązkowa w mojej kuchni musi też się znaleźć w moim kulinarnym notesie. Bardzo lubię to kruche ciasto w którym mieszają się słodkie i kwaśne smaki. PLEŚNIAK ZE ŚLIWKAMI I CZARNĄ PORZECZKĄ* blaszka 36×243 szklanki mąki200 g miękkiej margaryny3/4 szklanki cukru3/4 szklanki cukru pudru5 jaj1 łyżeczka kakao1 łyżeczka proszku do pieczenia1 cukier wanilinowy500 g śliwek (mrożonych lub świeżych)2 garście czarnej porzeczki (mrożonej lub świeżej) Do dużej miski przesiewam mąkę, dodaję do niej 1/2 szklanki cukru, cukier wanilinowy, proszek do pieczenia, żółtka (białka odstawiam do lodówki) i miękką margarynę. Mieszam ze sobą składniki i zagniatam kruche ciasto które dzielę na 3 części 1/2 i 2 x 1/4. Do jednej mniejszej części dodaję kakao i zagniatam jeszcze raz aby połączyło się z ciastem. Podzielone ciasto zawijam w folię i odkładam na godzinę do lodówki. Blaszkę do pieczenia wykładam papierem, na spód ścieram na grubych oczkach większą część przygotowanego wcześniej ciasta. Następnie skórką do dołu układam połówki śliwek i pomiędzy rozsypuję czarną porzeczkę.

pleśniak ciasto z czarną porzeczką